Rasa: Ayam kecap lebih basah dan kaya akan saus, sedangkan ayam bakar memiliki rasa smoky dan sedikit gosong.
Gunakan ayam yang masih segar untuk mendapatkan hasil terbaik. Ayam yang baru dipotong akan memberikan tekstur yang lebih juicy.
Gaya Prasmanan: Untuk acara besar, sajikan ayam kecap pedas dalam wadah pemanas makanan. Sediakan sendok besar untuk memudahkan tamu mengambil sendiri.
Seiring perkembangan zaman, resep ayam kecap pedas terus mengalami modifikasi dan penyempurnaan. Berbagai daerah di Indonesia memiliki versi mereka sendiri, dengan perbedaan dalam penggunaan rempah-rempah dan tingkat kepedasan.
Tambahkan potongan ayam ke dalam wajan. Masak hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan di semua sisi.
Ayam: Pilih ayam segar, idealnya bagian paha atau sayap yang memiliki daging lebih juicy. Potong menjadi ukuran sedang agar mudah matang dan bumbu meresap.
Ayam kecap menonjol dengan penggunaan kecap manis yang memberikan rasa manis dan gurih yang khas, serta tekstur yang lembut dan berair.
Sumber Energi: Kombinasi protein dari ayam dan karbohidrat dari kecap memberikan sumber energi yang baik.
Tampilkan Filter Tentang Kami Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi.
4. Goreng ayam dengan minyak panas yang banyak agar permukaan luarnya cepat garing dan dalamnya tetap lembut. Angkat dan tiriskan.
Resep ayam kecap ala hajatan ini cocok untuk acara-acara spesial. Cita rasanya yang kaya dan bumbu yang meresap sempurna akan membuat hidangan ini menjadi pusat perhatian. Berikut bahan dan cara membuatnya:
alhamdulillah dapat resep yang rasanya pas dan cocok banget dilidah sekeluarga .. selama ini masak ayam kecap pasti ada kurangnya , dan yang ini menurut saya paling enak .. cocok juga kalau mau dibakar sebentar , tambah excellent rasanya
Hidangan ini juga relatif lebih mudah diadaptasi sesuai selera, baik dalam tingkat kepedasannya maupun kekentalan sausnya.
Daging ayam merupakan makanan paling populer di Indonesia bahkan dunia. Daging ayam bisa diolah menjadi kudapan yang nikmat dan menggugah selera. Tak heran kalau ayam menjadi salah satu sajian favorit banyak orang. Bertekstur lembut dan lunak masak ayam kecap kacang membuatnya mudah diolah serta mampu memanjakan lidah.